Brioche sans beurre, sans oeuf
Voici une recette issue du blog Chocolat à tous les étages.
C'est une recette sans temps de pose et franchement le résultat est surprenant. A tester !
On a vraiment apprécié.
INGREDIENTS
300 g de yaourt nature
100 g de maïzena
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
75 g de sucre
100 g de pépites de chocolat
un peu de lait sucré
Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre.
Ajouter ensuite la farine, la maïzena, la levure chimique, le sel puis mélanger.
Pétrir un peu avec les mains et ajouter les pépites de chocolat.
Répartir la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Badigeonner le dessus avec un peu de lait sucré.
Faire cuire 45 minutes au four à 180° (four préchauffé), ajustez la cuisson selon votre four.
Démouler.
S'il vous en reste, le lendemain, vous pouvez la passer au grille pain.