28 février 2011
Mousselines d'Asperges
Le week-end dernier,c'était l'anniversaire de mon futur mari, et comme à chaque fois j'ai passé la journée du samedi dans ma cuisine, je vais donc vous proposer l'ensemble des petites choses délicieuses.
Je commence par les mousselines d'asperges.
INGREDIENTS
1 bocal d'asperges vertes (200g) égouttées
2 oeufs
125ml crème épaisse
50g saumon fumé
sel, poivre
Faites préchauffer le four à 180°C.
Coupez les asperges en petits morceaux. Versez les dans le bol du robot avec tout le reste des ingrédients et mixez le tout.
Posez le moule à mini cakes sur la grilles froide et remplissez les alvéoles.
Faites cuire 20 à 25 mn.
Laissez reposer une dizaine de minutes avant de démouler et de servie.
Voici le résultat !
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