Salade de pâtes aux saumons

A l'occasion  de notre 1er barbecue dans notre lotissement, j'ai préparé une petite salade à base de pâtes qui a eu beaucoup de succès.

Je vais la refaire  pas mal de fois cet été.

INGREDIENTS

250g de pâtes papillons
200g de fromage blanc à 0% de matière grasse
100g de dés de saumon fumé
1 petit concombre
Ciboulette 
Moutarde à l'ancienne
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel, poivre

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis les égoutter et les mettre dans un grand saladier. Verser un filet d'huile d'olive et remuer.
Peler le concombre. Le fendre en 4 dans la longueur puis ôter les graines. Le couper en petits dés.
Mixer 1/3 du saumon environ avec 100g de fromage blanc.

Dans le saladier, verser la sauce à base de saumon, les dés de concombre, les dés de saumon restants et un peu de ciboulette. Ajouter le reste de fromage blanc puis assaisonner selon ses goûts avec huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde à l'ancienne, sel (très peu, le saumon étant déjà fortement salé) et poivre.