750 grammes
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La Cuisine de Steph
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30 avril 2011

Cookies Tomates séchées et chorizo

Cookies Tomates séchées et chorizo
J'ai reçu cette recette par mail il ya peu de temps et aussitôt elle m'a intéressé et comme je recevais des amis quelques jours plustard, hop je les prépare et franchement le résultat est super bon. Tout le monde a adoré. D'ailleurs, je ne vais pas tarder...
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28 avril 2011

Coulant au coeur de Framboise

Coulant au coeur de Framboise
Voici un coulant EXTRA, le chocolat et la framboise humm, je n'y resiste pas. Et vous ? Désolée mais la photo est un peu flou et je n'avais plus de coulant pour en refaire. INGREDIENTS 75g framboises (fraiches pour moi) 40g sucre 40g chocolat noir 30g...
26 avril 2011

Salade de pâtes aux saumons

Salade de pâtes aux saumons
A l'occasion de notre 1er barbecue dans notre lotissement, j'ai préparé une petite salade à base de pâtes qui a eu beaucoup de succès. Je vais la refaire pas mal de fois cet été. INGREDIENTS 250g de pâtes papillons200g de fromage blanc à 0% de matière...
24 avril 2011

Macaron Choco-Praliné

Macaron Choco-Praliné
Après plusieurs essais, voici mes 1er macarons. Merci à mon amie Aurélie qui m'a fait un atelier et qui m'a très bien conseillé. D'autres à venir. INGREDIENTS 3 blancs d'oeufs (séparés au moins 2 jours avant) 210g sucre glace 125g poudre d'amandes 30g...
22 avril 2011

Brick Boudins blanc

Brick Boudins blanc
L'avantage des feuilles de brick c'est qu'on peut y mettre tout ce qu'on veut. J'avais des boudins blancs et des champignons et pas du tout envie de les cuisiner à la poele simplement. Donc voila une recette de brick très bonne et très simple. INGREDIENTS...
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20 avril 2011

Paris Brest

Paris Brest
Depuis pas mal de temps, je voulais tester le paris-brest, chose faite et le résultat était extra. J'ai vraiment retrouvé le goût de chez le patissier !! Alors n'hésitez pas, ce n'est pas très compliqué. INGREDIENTS Pâte à choux 125g eau 1/2 cc sucre...
16 avril 2011

Canard à l'orientale

Canard à l'orientale
Voici un plat à base de canard qui change un peu(en tout cas pour moi), un peu de sucré-salé, j'aime d temps en temps. Mes filles, comme d'hab n'ont pas aimé ! INGREDIENTS 4 cuisses de canard2 oignons2 gousses d'ail1 cuillère à soupe de cumin1 cuillère...
14 avril 2011

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons
Voici un risotto succulent, aux champignons. J'adore les champignons et ce risotto est bien crémeux. Je l'ai servi accompagné de blancs de poulet simplement poelés. INGREDIENTS 250 g riz spécial risotto 300 g champignons de Paris (pour moi) 2 cubes bouillon...
12 avril 2011

Gâteau au chocolat sans beurre

Gâteau au chocolat sans beurre
Aujourd'hui, je pense à notre ligne, je vous propose un délicieux gâteau au chocolat sans beurre. Eh oui, les beaux jours arrivent ! INGREDIENTS 3 oeufs 120g sucre 60g farine 200g chocolat 1 sachet sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre...
11 avril 2011

Poelés surprise

Poelés surprise
Aujourd'hui, je vous propose une entrée à base de poireaux. J'ai un stock important de poireaux donc je dois trouver de nouvelles idées. Et cette petite préparation est très très bonne ! J'y ai mis des crecettes comme j'aurai pu y mettre des Saint Jacques....
9 avril 2011

Chaussons Jambon

Chaussons Jambon
Voici une recette toute simple, rapide et qui plait aux enfants ! Il en faut de temps en temps... Et en plus, j'ai trouvé THE recette de béchamel, facile et rapide. INGREDIENTS Pâte feuilletée 1 paquet dés de jambon Sauce Béchamel (600 ml) 60g beurre...
7 avril 2011

Muffins Spéculos

Muffins Spéculos
Tous les matins au bureau, c'est pause café accompagné de spéculos. J'avais proposer à mes collègues de leur préparer des petites douceurs à base de spéculos. c'était très bon !! INGREDIENTS 250 g farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 90 g sucre...
5 avril 2011

Lasagne THON MOZZARELLA

Lasagne THON MOZZARELLA
Aujourd'hui, je vous propose une recette de lasagne au thon. J'avais envi de changer un eu. Le résultat est plutot réussi. INGREDIENTS Pates à lasagne (fraîches pour moi) 2 boites thon 1 boite de tomates en purée 1 boite de concentré de tomate 1 boulle...
3 avril 2011

Brioche

Brioche
Voici une recette dde brioche à deguster sans modération ! Idéale pour les petits déjeuner du week end en famille. Très bonne aussi un petit peu grillé au grille pain. INGREDIENTS 1 kg farine 3 oeufs 250 g sucre 150 g beurre ramolli 3 cc crème fraîche...
1 avril 2011

PANNA COTTA MANGUE

PANNA COTTA MANGUE
Aujourd'hui, je vous propose ma 1ère panna cotta. Je n'aime pas du tout ce dessert au resto, je trouve ça écoeurant mais là c'était hyper bon !!! A décliner selon les gouts de chacuns. INGREDIENTS 30 cl crème fraîche liquide 10 cl lait 30 g sucre 1 cc...
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