La Cuisine de Steph

Verrine Asperge crevette

On passe à cette petite verrine idéale en été (quand il arrivera enfin ...) ! INGREDIENTS 2 bocals d'asperges vertes 8 cs de fromage blanc 150g de crevettes roses Sel, poivre Curry Mixer les asperges pour obtenir une purée très fine, ajouter 4 càs de...

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Tags: Verrine asperge crevettes Curry

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26 juin 2012

Mini fondant Chocolat

Voici un fondant parmi d'autres mais celui-ci est trop trop bon !!! INGREDIENTS 100g de chocolat 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 30g de farine Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre 2 minutes au micro-ondes. Mélangez....

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Tags: Fondant CHOCOLAT

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20 juin 2012

Panna cotta au Saumon

Je vous propose une panna cotta salée. J'ai eu cette recette sur le blog les délices d'Hélène. INGREDIENTS 250 ml de crème fleurette 120 ml de lait 20 graines de coriandre 2 feuilles de gélatine 200 g de saumon fumé sel, poivre ciboulette Dans une casserole,...

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Tags: Panna coota SAumon Fumé

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16 juin 2012

Pudding de brioche au chocolat

Comme il me restait de la brioche de notre vin d'honneur et je ne voulais pas jeter. Voila un pudding c'est l'idéal !!! et avec du chocolat c'est encore mieux. Dsolée pour les photos mais ca ne fonctionne plus, je vous en mets une dès que possible INGREDIENTS...

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Tags: Pudding Brioche CHOCOLAT

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10 juin 2012

Champignon farci

Voici une recette que j'adore !! INGREDIENTS Gros champignons 1 paquet de lardons fumés 1 oignon 1 pot de Boursin cuisine poivre Gruyère Nettoyer les champignons. Retier les queux et les couper en petits cubes. Réservez. Faites revenir dans une poêle...

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Tags: Champignon farci legume

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5 juin 2012

Macaron à la Mangue

Voici une nouvelle recette de macarons. Cette recette était un test afin de préparer le von d'honneur de mon mariage. Eh oui, nous avons préparé des macatons pour le vin d'honneur (enfin surtout mon amie Aurélie !!!! UN GRAND MERCI A ELLE ). La ganache...

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Tags: Macarons Mangue

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2 juin 2012

5e Salon du blog culinaire- J'y serais !!!!

C'est devenu maintenant un rendez-vous incontournable, le Salon du Blog Culinaire édition 5 ouvrira ses portes le 3ème week-end de novembre. Cette année encore, nous allons vivre ensemble un moment de convivialité, de gourmandise et de partage. Un week-end...

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Tags: Salon du Blog culinaire Soissons

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1 juin 2012

Charlotte au thon

Voici une entrée très fraîche et donc idéale en ce moment ! et super bonne. J'ai choisi de faire des minis pour cette fois !! INGREDIENTS +/- 15 biscuits à la cuillère 2 verres de vin blanc 350g de thon 200g de saint Moret Fines herbes sel et poivre Mélanger...

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Tags: Charlotte Thon Entrée fraiche

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