La Cuisine de Steph

Cake Lardons Olives

J'adore préparer des cakes pour l'apéritif ou pour le repas du soir avec une salade. INGREDIENTS 1 pot d'olives vertes dénoyautées 180g de farine 120g de beurre 100g de gruyère rapé 1 sachet de levure chimique 100g de lardons 3 oeufs 4 cs de lait Dans...

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Tags: Cake Lardons Olives

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30 juillet 2012

Whoopies Chocolat-Fruit de la passion

Ca y est les vacances sont terminées la reprise approche !!! Pour cette reprise, je vous propose des whoopies délicieux. INGREDIENTS 125 g de farine 70 g de sucre 2 oeufs 40 g de beurre 20 g de cacao 3 cl de lait 1 cc de levure 210 g de purée de la passion...

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Tags: Whoopies Fruits de la passion gouter

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28 juin 2012

Verrine Asperge crevette

On passe à cette petite verrine idéale en été (quand il arrivera enfin ...) ! INGREDIENTS 2 bocals d'asperges vertes 8 cs de fromage blanc 150g de crevettes roses Sel, poivre Curry Mixer les asperges pour obtenir une purée très fine, ajouter 4 càs de...

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Tags: Verrine asperge crevettes Curry

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26 juin 2012

Mini fondant Chocolat

Voici un fondant parmi d'autres mais celui-ci est trop trop bon !!! INGREDIENTS 100g de chocolat 100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 30g de farine Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre 2 minutes au micro-ondes. Mélangez....

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Tags: Fondant CHOCOLAT

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20 juin 2012

Panna cotta au Saumon

Je vous propose une panna cotta salée. J'ai eu cette recette sur le blog les délices d'Hélène. INGREDIENTS 250 ml de crème fleurette 120 ml de lait 20 graines de coriandre 2 feuilles de gélatine 200 g de saumon fumé sel, poivre ciboulette Dans une casserole,...

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Tags: Panna coota SAumon Fumé

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16 juin 2012

Pudding de brioche au chocolat

Comme il me restait de la brioche de notre vin d'honneur et je ne voulais pas jeter. Voila un pudding c'est l'idéal !!! et avec du chocolat c'est encore mieux. Dsolée pour les photos mais ca ne fonctionne plus, je vous en mets une dès que possible INGREDIENTS...

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Tags: Pudding Brioche CHOCOLAT

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10 juin 2012

Champignon farci

Voici une recette que j'adore !! INGREDIENTS Gros champignons 1 paquet de lardons fumés 1 oignon 1 pot de Boursin cuisine poivre Gruyère Nettoyer les champignons. Retier les queux et les couper en petits cubes. Réservez. Faites revenir dans une poêle...

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Tags: Champignon farci legume

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5 juin 2012

Macaron à la Mangue

Voici une nouvelle recette de macarons. Cette recette était un test afin de préparer le von d'honneur de mon mariage. Eh oui, nous avons préparé des macatons pour le vin d'honneur (enfin surtout mon amie Aurélie !!!! UN GRAND MERCI A ELLE ). La ganache...

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Tags: Macarons Mangue

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2 juin 2012

5e Salon du blog culinaire- J'y serais !!!!

C'est devenu maintenant un rendez-vous incontournable, le Salon du Blog Culinaire édition 5 ouvrira ses portes le 3ème week-end de novembre. Cette année encore, nous allons vivre ensemble un moment de convivialité, de gourmandise et de partage. Un week-end...

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Tags: Salon du Blog culinaire Soissons

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1 juin 2012

Charlotte au thon

Voici une entrée très fraîche et donc idéale en ce moment ! et super bonne. J'ai choisi de faire des minis pour cette fois !! INGREDIENTS +/- 15 biscuits à la cuillère 2 verres de vin blanc 350g de thon 200g de saint Moret Fines herbes sel et poivre Mélanger...

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Tags: Charlotte Thon Entrée fraiche

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30 mai 2012

Muffins Chocolat Banane

Me revoilà enfin sur la toile. Voila, un peu plus d'1 an de préparaation et mon mariage vient de se passer. Nous avons eu un temps magnifique ! Parlons plutôt cuisine, je vous propose aujourd'hui de délicieux muffins !! INGREDIENTS 2 bananes 1 oeuf 1/2...

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Tags: Muffins chocolat banane

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7 mai 2012

Magret de canard à la moutarde Figue

Il y a quelque temps, il y a eu le salon cuisine en joute à Reims. J'y suis allée avec mon amie Aurélie et nous y avons décourvert les moutardes de Clovis. J'ai choisi de prendre : - Moutarde au Miel - Moutarde à la figue - Moutarde au concombre, à l'ail...

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Tags: Magret de canard Moutarde Clovis

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5 mai 2012

Muffins coeur Carambar

Voila une recette de muffins Excellente, ils se mangent sans faim que j'ai trouve sur le blog de La cucinetta !!! INGREDIENTS 100 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 2 oeufs 30 gr de sucre 30 gr de farine 8 carambar Quelques gouttes d'extrait de vanille...

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Tags: Muffins Carambar

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25 avril 2012

Spaghetti Foie gras Jambon sec

Aujourd'hui, je vous propose un plat que je mangeais très souvant quand j'allais au restaurant à côté de mon ancien emploi. C'est une idée de plat très sympa !!! INGREDIENTS Spaghettis Foie gras frais Jambon sec Faites cuire les pâtes. Egouttez les et...

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Tags: Spaghetti Foie gras jambon sec

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19 avril 2012

Gnocchi

Je suis désolée mais en ce moment je suis assez prise par beaucoup de choses et surtout mon mariage qui approche à grand pas ... donc je publie pas énormement de recettes. C'est vraiment faute de temps car j'en aii un grand nombre en stock à vous proposer....

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Tags: Gnocchi Cooking chef

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