13 août 2012

Taboulé à la menthe

Voici une recette tout à fait du moment ! INGREDIENTS 450 g de semoule de couscous (grains moyens) 5 à 6 tomates 1 concombre 1 oignon 20 cl de jus de citron 20 cl d'huile d'olive feuilles de menthe persil ciboulette 1/2 poivron Mettez la semoule dans un grand saladier. Ajoutez le jus de citron, l'huile, les feuilles de menthe, le persil et la ciboulette. Coupez les tomates, l'oignon, le concombre et le 1/2 poivron en petits dés. Mélangez avec la semoule. Mettez au frais. Se prépare la veille ou 3 heures à l'avance. ... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Salade de pâtes aux saumons

A l'occasion  de notre 1er barbecue dans notre lotissement, j'ai préparé une petite salade à base de pâtes qui a eu beaucoup de succès. Je vais la refaire  pas mal de fois cet été. INGREDIENTS 250g de pâtes papillons200g de fromage blanc à 0% de matière grasse100g de dés de saumon fumé1 petit concombreCiboulette Moutarde à l'ancienneHuile d'oliveVinaigre balsamiqueSel, poivre Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis les égoutter et les mettre dans un grand saladier. Verser un filet d'huile d'olive et... [Lire la suite]
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