22 février 2011

Crème Brulée Chocolat

Voici mon 2e dessert de la St Valentin (c'etait un peu trop mais tellement bon !!) INGREDIENTS 8 jaunes d'oeufs 60cl crème liquide entière 100g sucre 20g cacao en poudre 100g cassonade Préchauffer le four à 100 °C (th. 3-4).Faire bouillir la crème dans une casserole.Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le cacao.Verser la crème sur les œufs et mélanger, puis remettre le tout dans la casserole et faire épaissir à feu doux.Verser la crème... [Lire la suite]
Posté par stephroger à 07:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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