20 février 2011

Mousse Framboise

Aujourd'hui, je vous propose la 1ère recette que j'avais préparé pour notre repas de la St Valentin. Très bonne mousse et on sent bien la framboise. INGREDIENTS 150g framboises 75g sucre 20cl crème liquide entière 2 blancs d'oeufs 30g sucre glace Mixez les framboises avec le sucre. Filtrez à l'aide d'un tamis. Fouettez la crème liquide en chantilly. Incorporez-la au coulis de framboises. Fouettez les blancs en neige molle en ajoutant le sucre glace peu à peu. Incorporez les blancs à la... [Lire la suite]
Posté par stephroger à 07:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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