13 août 2011

Riste d'Aubergines

Aujourd'hui, je change un peu je passe au salé ! Voici une recette Excellente mais très longue! Il est préférable de la faire cuire la veille. Petit souvenir des vacances. INGREDIENTS 5 aubergines (taille moyenne) 5 tomates ou une conserve de tomates en dés 2 gros oignons Gousses d'ail  Laurier Branche Thym Huile olive 1 cc bombée de sucre 1 cs bombée de farine Enlever les parties dures des aubergines. Les couper en 2 ou en 4, dans la longueur suivant leur taille, puis en tranches de 1 a 2 cm. Le but étant de faire... [Lire la suite]
Posté par stephroger à 07:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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