24 février 2011

Tartare 2 saumons

Aujourd'hui, je vous propose mes 2 dernières recettes de la St Valentin. J'ai pas mal cuisiné pour ce repas mais ca en valait la peine ! C'est très frais, j'adore. INGREDIENTS 2 pavés de saumon 2 tranches de saumon fumé 1 échalotte aneth citron Coupez les saumons en petits cubes et mettez dans un saladier. Epluchez l'échalotte et émincez. Mélangez les saumons avec l'échalotte, le citron, l'aneth, salez et poivrez. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Vous pouvez servir avec une... [Lire la suite]
Posté par stephroger à 07:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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