01 février 2012

Macaron au Saumon fumé

Aujourd'hui, place aux macarons "salés". Dommage, c'était plutot intéressant mais beaucoup trop sucré et du coup on ne sentait pas du tout le saumon. Je vais les refaire mais cette fois-ci je mettrai beaucoup moins de sucre. INGREDIENTS 3 blancs d'oeufs (séparés au moins 2 jours avant) 210g sucre glace 125 g poudre d'amandes 50g sucre poudre (20 g) aneth, citron   colorant orange   Saumon fumé     Pour la préparation des coques, c'est par ici . J'ai préferé les laisser blanches.     ... [Lire la suite]
Posté par stephroger à 19:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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