La Cuisine de Steph

Wrap Saumon fumé

Dans la série Saumon fumé, voici un wrap parfait pour l'apéritif avec ce temps. Très frais !!! et ultra rapide. INGREDIENTS 4 tracnhes Saumon fumé Boursin Roquette Galettes Tortilla Coupez les galettes en 4 ou en 6 selon la taille. Etalez le boursin....

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Tags: Wrap Saumon fumé

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28 mai 2011

Gratin Pomme de terres - Saumon fumé

Voici un plat quej'ai préparé un dimanche. Je n'avais pas trop d'idées sauf que je voulais manger du saumon fumé ! Et voila ! INGREDIENTS 800g pommes de terre 4 tranches saumon fumé aneth citron crème liquide sel, poivre Faites cuire les pommes de terre...

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Tags: Saumon fumé pommes de terre

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26 mai 2011

Moelleux Framboise

Aujourd'hui, une recette de moelleux mais cette fois-ci à la framboise, et je dois dire qu'ils sont très bons. Tout le monde a adoré à la maison. Pour une fois, ils ont vraiment tout mangé. Ils sont très légers. INGREDIENTS 500gr de framboises fraîches...

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Tags: Moelleux FRAMBOISE

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24 mai 2011

Flans tomates Knacki

Voici une recette idéale pour un soir. Accompagné d'une petite salade et c'est parfait. INGREDIENTS Estragon, ciboulette et persil hachés 75ml lait entier 25ml de maïzena 2 oeufs 75ml crème liquide 40g parmesan Sel, poivre Tomates cerises Knackis Faites...

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Tags: flan tomates cerises

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22 mai 2011

Mi-cuits choco-ananas

Une nouvelle recette avec du choloat ! INGREDIENTS 3 oeufs 1 petite boite d'ananas 1/2 gousse de vanille 130g chocolat noir 80g beurre 1 pincée de sel 40g sucre 20g fécule de maïs Préchauffez le four à 170°C. Beurrez et farinez vos ramequins. Cassez les...

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Tags: Chocolat ANANAS

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20 mai 2011

Gratin pommes de terre Epinards

Des épinards frais et pas trop d'idées. Après avoir regardé quelques livres, je tombe sur cette recette qui me donne envi donc hop c'est parti! Résultat excellent même ma fille qui n'aime pas les épinards en a repris 2 fois ! INGREDIENTS 800g pommes de...

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Tags: Pommes de terre Epinards

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18 mai 2011

Tarte à la rhubarbe

C'est la période de la rhubarbe et j'adore ca. INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 oeufs 20cl crème liquide 25g sucre 1 sachet sucre vanillé lait rhubarbes Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les tiges de rhubarbe en enlevant la fine pellicule qui les enveloppe....

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Tags: Tarte RHUBARBE

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16 mai 2011

Verrine Asperge-Thon

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine Asperge - Thon très fraîche et surtout très simple et qui plait toujours. INGREDIENTS 1 bocal d'asperges vertes 2 x 25cl crème liquide Echalotte 1 boite thon Sel, poivre Mixer le thon, la crème liquide,...

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Tags: ASPERGES Thon

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14 mai 2011

Tiramisu Fraises spéculos

Voici un dessert que j'adore, on peut le faire avec des fraises, des framboises, des biscuits roses enfin bref on fait en fonction de ce que l'on a à la maison et c'est toujours super bon. INGREDIENTS 3 oeufs 200g mascarpone 60g sucre 16 spéculos 400g...

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Tags: Tiramisu FRAISES Spéculos

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12 mai 2011

Délicieux CHOCOLAT-FRAMBOISE

Aujourd'hui, une recette quifut un énorme test pour moi. J'ai du le réaliser avec pratiquement aucun ustiles de cuisine. Et oui on était chez ma mère et elle avait seulement un petit batteur ... Donc j'ai fait au feeling et le résultat était plutot pas...

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Tags: Chocolat FRAMBOISE

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10 mai 2011

Rouleau de printemps

Je vous propose une recette de rouleaux de printemps. La première fois, je les avais préparé en taille normale et on n'avait pas autant apprécié que ceux-là qui étaient mini. Pour l'apéro, c'est idéal et léger. INGREDIENTS 8 galettes de riz 16 grosses...

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Tags: ROULEAUX DE Printemps

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8 mai 2011

Petits Délices Chocolat-Banane

Encore une recette à base de chocolat (et j'en ai encore en réserve) et cette fois-ci avec de la banane. Une association que j'aime aussi beaucoup. Une recette faite avec mon micro Vap de chez Tupperware. INGREDIENTS 125g chocolat 100g beurre 100ml sucre...

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Tags: Chocolat banane TUPPERWARE

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6 mai 2011

Mousse au Nutella

Voici une recette d'un de mes derniers livres de recettes. Vous savez que j'aime beaucoup le chocolat mais pour moi, le nutella c'est tout autre chose ! je ne peux y résister ... Cette mousse est super bonne ! INGREDIENTS 4 oeufs + 2 blancs 2 cs sucre...

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Tags: Mousse NUTELLA

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4 mai 2011

Risotto Légumes du soleil

Je vous propose encore une recette de Risotto mais j'aime beaucoup et j'aime d'autant plus varierle plaisir !!! INGREDIENTS 300 g de riz rond 1 aubergine 1 courgette 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 60 g de parmesan 1,5 l de bouillon de volaille huile...

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Tags: RISOTTO Légumes du Soleil

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2 mai 2011

Tarte aux Chocolats

Voici une tarte EXTRA, la recette vient du blogde mon amie Aurélie . J'ai juste adapté la recette avec ce que j'avais comme chocolat, j'y ai mis chocolat noir et chocolat caramel. Et c'était parfait mais pour avoir fait la recette d'origine, les 2 deux...

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Tags: Tartes Chocolats

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