La Cuisine de Steph

Bonnes vacances !

Il est temps pour moi de me reposer un peu. Et pour que tout se passe bien, rendez-vous avec la mer, le soleil et la chaleur. Nous embarquons pour BORME LES MIMOSAS. Je vous souhaite à tous de Très Bonnes Vacances !! Rendez-vous très bientôt pour de nouvelles...

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12 juillet 2011

Terrine de la Mer

Et voici la dernière recette de terrine. Je vais la refaire car celle-ci je n'y ai pas gouté et elle m'a donné fort envi quand je l'ai préparée. INGREDIENTS 200g filet de loup 200g filet de truite 150g noix de St Jacques 25cl crème liquide 2 échalottes...

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Tags: Terrine Mer

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10 juillet 2011

Pain aux légumes

3e terrine et très bonne. Celle-ci, je l'avais testé quelque temps avant et pourun repas du soir avec une salade, c'est super bon. INGREDIENTS 1 grosse boîtes de macédoines 4 oeufs 75g crème fraîches 75g gruyère rapé sel, poivre persil Faites égoutter...

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Tags: Pain aux Légumes

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8 juillet 2011

Terrine au 2 saumons

Aujourd'hui,voici la 2e recette de terrine. Pour moi, c'est ma préférée. J'ai gouté rapidement à chaque terrine en pensant devant les plats et je dois dire que je me rappelle bien de celle-ci !!! Je n'ai pas vraiment respecté la recette d'origine mais...

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Tags: Terrine 2 Saumons

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6 juillet 2011

Pain au Thon

On change un peu des recettes pour l'apéritif, aujourd'hui je vous propose une des entrée préparée pour le mariage. Un pain au thon. INGREDIENTS 1 boite thon de 400g 4 oeufs persil 3 cs farine 1 sachet de levure 3 cs huile 1 cs vinaigre de vin Mettre...

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Tags: Pain au Thon

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4 juillet 2011

Verrine Guacamole-Légumes

Une verrine surprenante et très légère ! INGREDIENTS 300g guacamole 2 tomates 150g concombre 150g courgette branche basilic Coupez des petits des de tomates, faites de même avec la courgette et le concombre. Les assaissonnez avec sel, poivre. Ciselez...

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Tags: Verrine Légumes Guacamole

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3 juillet 2011

Verrine mousse Betterave

Une verrine très bonne également. J'avais oublié de mettre le fromage donc j'ai mis une couche au fond et c'était aussi très bon. Je suis désolée mais je n'ai pas énormément de photos pour chaque verrine ! INGREDIENTS 1 betterave rouge 15 cl crème liquide...

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Tags: Mousse betterave

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1 juillet 2011

Petits choux àla crème de saumon

Je commence par ce que je préfère. Je n'ai pas eu le temps d'y gouter au mariage donc ce week end, je les ai refait et franchement c'était vraiment trop bon ! INGREDIENTS Env 30 choux 160g saumon frais 150g saumon fumé saumon fumé pou le décor 150g fromage...

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Tags: Choux crème de Saumon

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