Gâteau Pommes Spéculos

Voici un gâteau que j'ai trouvé sur le blog de mon amie Aurélie.

J'y ai juste ajouter quelques pommes (et oui, il faut bien liquider le stock !!!).

Il est extra !!!

INGREDIENTS

150 gr beurre

150 gr sucre semoule

100 gr pâte speculos

3 oeufs

100 gr farine

20 gr poudre noisette

1cc vanille liquide

5 speculoos

3 pommes caramélisées

Préchauffer le four à 160°.

Faire fondre le beurre.

Fouetter le sucre et les oeufs pendant 10 minutes, la préparation va doubler de volume et blanchir.

Ajouter ensuite la farine et le beurre refroidi, la poudre de noisette, la vanille liquide et la pâte de speculos.

Verser la préparation sur 3 cm d'épaisseur. Poser les spéculoos écrasés grossièrement, les morceaux de pommes caramélisées. Verser le reste de préparation.

Enfourner environ 45 minutes.

Dégustez avec un bon café ou un thé !