La Cuisine de Steph

Cake Lardons Tomates séchées

Une nouvelle idéede cake pour l'apéritif. A faire en mini ou en taille normale. J'ai testé la grande taille cette fois-ci. INGREDIENTS 100g gruyère 100 g farine 1/2 sachet levure 3 oeufs 80 ml lait 50 ml huile sel, poivre, 1 paquet de lardons fumés Tomates...

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Tags: Cake lardons Tomates sechees aperitif

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5 novembre 2011

Muffin Pistache

Voivi une recette de muffins Pistache / Pépites de chocolat. Idéal pour le goûter ! INGREDIENTS 250g farine 3 cc levure 1 oeuf 100g sucre 25 cl lait 75g beurre 3 cs pâte à pistache 125g pépites de chocolat 3 pincée sel Préchauffez votre four à 200° C...

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Tags: Muffins PISTACHE Chocolat Gouter

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3 novembre 2011

Gratin de fruits rouge au Sabayon

J'ai retrouvé ces photos il y a pas très longtemps. Les fêtes arrivent à grand pas. Je vous propose donc ce dessert que j'avais préparé à noel l'année dernière. Il est extra ! INGREDIENTS 400 g de fruits rouges 4 jaunes oeufs 60 g sucre 10 cl champagne...

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Tags: Sabayon, dessert, fruits rouges, noel

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1 novembre 2011

Filet Mignon feuilleté

Aujourd'hui, je vous propose une recette de filet mignon de porc. J'adore le préparer avec une sauce curry mais cette fois-ci je voulais changer un peu. Du fromage à raclette, des feuilles de brick et hop c'est parti ! Le résultat est parfait, je l'ai...

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Tags: Filet mignon, Fromage, Porc, Raclette

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27 octobre 2011

Tarte à la Tomate verte

Voici une recette idéale pour le soir avec une petite salade. INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 3 tomates vertes 1 paquet de bacon en lamelle Comté Crème fraîche Moutarde Sel, poivre Préchauffez votre four à 200°C. Mettre votre pâte dans votre moule. Recouvrir...

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Tags: Tarte tomates bacon

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25 octobre 2011

Cookies au Nutella

Mon amie Aurélie m'a offert un superbe livre de recettes "Les petites recettes gourmandes Nutella". Du coup, ni une ni 2 je me lance dans ma 1ère recette. J'ai respecté le temps de cuisson et je n'aurais pas du. Ils étaient trop cuits ! donc je vous conseille...

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Tags: Cookies NUTELLA

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25 octobre 2011

Gâteau Caroline

Pour finir avec mon anniversaire, je vous présente mon 2e gâteau. J'adorais manger ce gâteau quand j'étais plus jeune ! C'est une recette pas très compliqué, c'est juste une association de ce que nous faisons déjà. INGREDIENTS 1 pâte feuilleé Pâte à choux...

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Tags: Caroline eclairs chocolat café

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23 octobre 2011

Feuilleté Avocat Saumon Fumé

Je change un peu du sucré, voici une entrée très bonne ! INGREDIENTS Feuilles de bricks Saumon fumé 2 avocats Citron, ciboulette, vinaigre, mayaonnaise 20cl crème liquide Aneth Coupez les feuilles de bricks en forme carré, les badigonner de beurre fondu...

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Tags: Feuilleté Avocat SAUMON Fumé

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21 octobre 2011

Moelleux aux pommes

Et le 3e et dernier. INGREDIENTS 2 oeufs 170 g de sucre + 2 cas de sucre 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 grosses pommes 90 ml de lait 70 ml d'huile Qqes noisettes de beurre pour le moule Eplucher les pommes, les couper en gros morceaux....

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Tags: Gateaux POMMES

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19 octobre 2011

Marbré

Voici le 2e un marbré ultra moelleux ! INGREDIENTS 5 oeufs 125 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de chocolat noir 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs. Battre...

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Tags: Marbré Chocolat Vanille

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17 octobre 2011

Muffins Noisette-Chocolat

En plus des gâteaux pour le week-end, j'ai aussi préparé des ^petites gourmandises pour mes collègues ! Voici les premiers. INGREDIENTS 60 g beurre 3 oeufs 100 g sucre 150 g poudre de noisette 50 g farine 1 cc bombée de levure chimique 100 g pépites de...

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Tags: Muffins noisette Chocolat

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15 octobre 2011

Verrine Avocat-Surimi

Voici une idée de verrine toute simple et ultra rapide à préparer et qui plaiera à coup sûr ! INGREDIENTS (pour 12 verrines) 2 avocats 12 bâtonnets de Surimi Citron Mayonnaire, vinaigre Sel, poivre, persil, ciboulette Préparez les avocats, épluchez et...

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Tags: Verrine AVOCAT Surimi

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13 octobre 2011

Délicieux Choco-Poires

Aujourd'hui, je vous propose mon premier gâteau d'anniversaire, un délicieux Choco-Poires. Il est extrement léger. Il se mange tout seul ! Attention, il faut prévoir pas mal de temps pour le préparer. INGREDIENTS Biscuit 60 g de poudre d'amandes 120 g...

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Tags: CHOCOLAT POIRE

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11 octobre 2011

Mini cake Thon

Voici enfin une nouvelle recette mais désolée mais je suis malade depuis une bonne semaine et du coup pas le courage de me lancer dans la rédaction de mes recettes! Enfin, je commence à aller mieux et comme c'était mon anniversaire, j'ai préparé un certain...

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Tags: Mini cake THON

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3 octobre 2011

Cheesecake Chocolat blans - Framboise

Depuis longtemps, je voulais tester le cheesecake et voici mon 1er et ca risque de ne pas être le dernier ! Il était super bon, on sent bien le chocolat blanc. INGREDIENTS 200 g pur beurre 200 g chocolat blanc 80 g beurre à température ambiante 125 ml...

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Tags: CHEESECAKE Chocolat blanc Framboises

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