La Cuisine de Steph

Délicieux CHOCOLAT-FRAMBOISE

Aujourd'hui, une recette quifut un énorme test pour moi. J'ai du le réaliser avec pratiquement aucun ustiles de cuisine. Et oui on était chez ma mère et elle avait seulement un petit batteur ... Donc j'ai fait au feeling et le résultat était plutot pas...

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Tags: Chocolat FRAMBOISE

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10 mai 2011

Rouleau de printemps

Je vous propose une recette de rouleaux de printemps. La première fois, je les avais préparé en taille normale et on n'avait pas autant apprécié que ceux-là qui étaient mini. Pour l'apéro, c'est idéal et léger. INGREDIENTS 8 galettes de riz 16 grosses...

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Tags: ROULEAUX DE Printemps

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8 mai 2011

Petits Délices Chocolat-Banane

Encore une recette à base de chocolat (et j'en ai encore en réserve) et cette fois-ci avec de la banane. Une association que j'aime aussi beaucoup. Une recette faite avec mon micro Vap de chez Tupperware. INGREDIENTS 125g chocolat 100g beurre 100ml sucre...

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Tags: Chocolat banane TUPPERWARE

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6 mai 2011

Mousse au Nutella

Voici une recette d'un de mes derniers livres de recettes. Vous savez que j'aime beaucoup le chocolat mais pour moi, le nutella c'est tout autre chose ! je ne peux y résister ... Cette mousse est super bonne ! INGREDIENTS 4 oeufs + 2 blancs 2 cs sucre...

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Tags: Mousse NUTELLA

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4 mai 2011

Risotto Légumes du soleil

Je vous propose encore une recette de Risotto mais j'aime beaucoup et j'aime d'autant plus varierle plaisir !!! INGREDIENTS 300 g de riz rond 1 aubergine 1 courgette 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 60 g de parmesan 1,5 l de bouillon de volaille huile...

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Tags: RISOTTO Légumes du Soleil

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2 mai 2011

Tarte aux Chocolats

Voici une tarte EXTRA, la recette vient du blogde mon amie Aurélie . J'ai juste adapté la recette avec ce que j'avais comme chocolat, j'y ai mis chocolat noir et chocolat caramel. Et c'était parfait mais pour avoir fait la recette d'origine, les 2 deux...

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Tags: Tartes Chocolats

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30 avril 2011

Cookies Tomates séchées et chorizo

J'ai reçu cette recette par mail il ya peu de temps et aussitôt elle m'a intéressé et comme je recevais des amis quelques jours plustard, hop je les prépare et franchement le résultat est super bon. Tout le monde a adoré. D'ailleurs, je ne vais pas tarder...

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Tags: Cookies Tomates séchées CHORIZO

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28 avril 2011

Coulant au coeur de Framboise

Voici un coulant EXTRA, le chocolat et la framboise humm, je n'y resiste pas. Et vous ? Désolée mais la photo est un peu flou et je n'avais plus de coulant pour en refaire. INGREDIENTS 75g framboises (fraiches pour moi) 40g sucre 40g chocolat noir 30g...

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Tags: Coulant Chocolat FRAMBOISE

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26 avril 2011

Salade de pâtes aux saumons

A l'occasion de notre 1er barbecue dans notre lotissement, j'ai préparé une petite salade à base de pâtes qui a eu beaucoup de succès. Je vais la refaire pas mal de fois cet été. INGREDIENTS 250g de pâtes papillons200g de fromage blanc à 0% de matière...

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Tags: Salade de pâtes au Saumon

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24 avril 2011

Macaron Choco-Praliné

Après plusieurs essais, voici mes 1er macarons. Merci à mon amie Aurélie qui m'a fait un atelier et qui m'a très bien conseillé. D'autres à venir. INGREDIENTS 3 blancs d'oeufs (séparés au moins 2 jours avant) 210g sucre glace 125g poudre d'amandes 30g...

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Tags: Macarons praliné

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22 avril 2011

Brick Boudins blanc

L'avantage des feuilles de brick c'est qu'on peut y mettre tout ce qu'on veut. J'avais des boudins blancs et des champignons et pas du tout envie de les cuisiner à la poele simplement. Donc voila une recette de brick très bonne et très simple. INGREDIENTS...

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Tags: Brick boudin blanc

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20 avril 2011

Paris Brest

Depuis pas mal de temps, je voulais tester le paris-brest, chose faite et le résultat était extra. J'ai vraiment retrouvé le goût de chez le patissier !! Alors n'hésitez pas, ce n'est pas très compliqué. INGREDIENTS Pâte à choux 125g eau 1/2 cc sucre...

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Tags: PARIS BREST

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16 avril 2011

Canard à l'orientale

Voici un plat à base de canard qui change un peu(en tout cas pour moi), un peu de sucré-salé, j'aime d temps en temps. Mes filles, comme d'hab n'ont pas aimé ! INGREDIENTS 4 cuisses de canard2 oignons2 gousses d'ail1 cuillère à soupe de cumin1 cuillère...

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Tags: Cuisses de Canard

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14 avril 2011

Risotto aux champignons

Voici un risotto succulent, aux champignons. J'adore les champignons et ce risotto est bien crémeux. Je l'ai servi accompagné de blancs de poulet simplement poelés. INGREDIENTS 250 g riz spécial risotto 300 g champignons de Paris (pour moi) 2 cubes bouillon...

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Tags: RISOTTO aux Champignons

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12 avril 2011

Gâteau au chocolat sans beurre

Aujourd'hui, je pense à notre ligne, je vous propose un délicieux gâteau au chocolat sans beurre. Eh oui, les beaux jours arrivent ! INGREDIENTS 3 oeufs 120g sucre 60g farine 200g chocolat 1 sachet sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre...

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Tags: Chocolat sans beurre

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